📋 Fiche réglementaire
Le feu et ses conséquences
Le socle théorique de tout agent SSIAP : comment naît un feu, comment il se classe, comment il se propage. Lecture : 3 minutes.
1 Le triangle du feu
La combustion — réaction chimique exothermique d'oxydo-réduction — ne peut se produire que si trois éléments sont réunis en même temps :
- Un combustible — la matière qui brûle : solide, liquide, gazeuse, métallique, ou un auxiliaire de cuisson (huile, graisse).
- Un comburant — ce qui permet la combustion en se combinant au combustible : le plus souvent le dioxygène (O₂) de l'air, présent à 21 %. Une combustion reste possible dès 15 % d'O₂.
- Une énergie d'activation — flamme nue, étincelle, source de chaleur — d'origine thermique, chimique, mécanique ou électrique.
Retirer un seul des trois éléments du triangle suffit à arrêter la combustion — c'est le principe même de toute extinction.
2 Les classes de feu
C'est la nature du combustible qui détermine la classe de feu — et donc l'agent extincteur adapté :
| Classe | Combustible | Exemples |
|---|---|---|
| A | Solide (braises) | Bois, papier, carton, tissu |
| B | Liquide ou solide liquéfiable | Essence, fioul, acétone, plastiques |
| C | Gaz | Butane, propane, méthane |
| D | Métaux | Aluminium, magnésium, sodium, potassium |
| F | Auxiliaires de cuisson | Huiles et graisses végétales/animales |
Jamais d'eau sur un feu de métal (classe D) : les feux de métaux arrachent l'oxygène de la molécule d'eau (H₂O) pour continuer à se nourrir — cela aggrave l'incendie au lieu de l'éteindre.
3 Les modes de propagation
- Conduction — transmission de la chaleur par la masse du matériau lui-même.
- Convection — transport de la chaleur par les mouvements d'air ; les parties les plus chaudes stratifient en hauteur.
- Rayonnement — transmission par ondes électromagnétiques ; devient important à partir de 600 °C, peut à lui seul apporter l'énergie d'activation dès 1000 °C.
- Projections — matières embrasées, escarbilles ou brandons déplacés par le vent, une explosion, etc.
4 Les 5 phases de l'incendie
Sans intervention, un incendie se développe classiquement en 5 phases successives :
| # | Phase | Ce qui se passe |
|---|---|---|
| 1 | Initiation | Éclosion, absence de flammes, fort dégagement de fumée possible |
| 2 | Croissance | Propagation par rayonnement, apparition des flammes, montée en température |
| 3 | Embrasement généralisé | Flash-over (apport d'air brutal) ou back-draft (manque d'oxygène puis explosion de fumée) |
| 4 | Plein développement | Température de 1000 à 1200 °C selon la charge calorifique du local |
| 5 | Décroissance | Les flammes régressent en braises, la température décroît progressivement |
Les fumées, elles, se déplacent à 0,5 à 1 m/s et représentent un danger par leur opacité (perte de visibilité), leur toxicité, leur température et leur corrosivité. Elles stratifient en hauteur : en cas d'évacuation dans la fumée, rester au plus près du sol.
5 À retenir
- Triangle du feu : combustible + comburant + énergie d'activation — retirer un seul élément éteint le feu.
- 5 classes de feu : A (solide), B (liquide), C (gaz), D (métaux), F (huiles de cuisson) — jamais d'eau sur un feu de classe D.
- 4 modes de propagation : conduction, convection, rayonnement, projections.
- 5 phases : initiation, croissance, embrasement généralisé, plein développement, décroissance.
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